蛏子怎么做好吃家常做法,这两种做法简单

蛏子怎么做好吃家常做法

说到“生蚝”,很多人马上就想到了生吃,而且生吃起来非常的鲜香肥美,十分的好吃。但是生吃也是有讲究的,有些人喜欢蒜蓉或者蒜蓉的做法,还有些人喜欢生吃一种味道,生吃适合闷热的夏天,而且这两种做法都非常的简单,美味又营养。今天给大家推荐的就是“生蚝蒸蛋”,味道鲜香,味道嫩滑。而且这道蒸蛋里面有蚝肉和鸡蛋,十分的适合小孩子吃,关键是营养丰富,吃了还有补钙。好了,废话不多说,接下来就来看看怎么做的吧。

【生蚝蒸蛋】

食材:鸡蛋、蚝肉、生抽、香油、盐、香葱

做法:

1、先把蚝肉放在碗里面,再把蚝肉清洗干净,之后再把蚝肉放在碗里面,加入少许的盐、生抽、香油,然后再把鸡蛋搅拌均匀,再准备适量的香葱,切成葱花备用。

2、锅中加入适量的清水,开大火,烧至水开,然后再把蚝肉放进锅中,大火蒸15分钟左右。

3、将蒸熟的蚝肉捞出,晾凉备用。

4、鸡蛋打散,加入少许盐、香葱,用筷子搅拌均匀。

5、取一张方形的纸,在纸上面放上两个角,向四周折起,如图所示。

6、平底锅烧热,倒入油,把鸡蛋液倒进去,小火慢慢的摊平。

7、等到表面微微焦黄,反而是鸡蛋凝固了,然后翻面再煎一会儿。

8、继续盖上锅盖焖,直到鸡蛋完全凝固,就可以出锅了。

9、在表面撒上一些葱花,将炒好的鸡蛋折叠切成小块盛入盘中,就可以开吃啦。

三、黄焖鸡块食材

鸡肉适量、青椒适量、姜适量、蒜适量、葱适量、豆瓣酱适量、盐适量、糖适量、生抽适量、料酒适量、花椒适量、干辣椒适量。

THE END

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文章标签: 适量 鸡蛋 做法

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