苹果饺子的做法大全窍门

苹果饺子的做法大全窍门

苹果饺子的做法大全

苹果馅的饺子,这个季节吃正合适!只需要几个苹果,几个水饺皮就搞定!饺子好吃,调馅是关键。调好的苹果馅,饺子可是精华了。

【苹果馅饺子】

食材:苹果2个、鸡蛋3个、虾皮适量、饺子皮适量、葱1段、姜1块

调料:盐、生抽、耗油、香油、花椒粉、植物油

做法:

1、 面粉中加适量的盐,搅拌均匀,用温水和成面团,放置一旁;

2、 将苹果去皮、去核,切成小块,放入绞肉机中,绞成碎末;

3、 将虾皮用清水冲洗一下,放入碗中,添加盐水,浸泡15分钟;

4、 将香菇泡发,切成碎末;

5、 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐、生抽、耗油调味,搅拌均匀;

6、 将香菇末和虾皮放入浸泡好的干贝中,加适量水和成馅料;

7、 将面团搓揉成长条,分成小剂子,按扁,放上馅料,收口收口;

8、 包好后油锅中加入适量油,放入包好的饺子,加适量水淀粉水,煮开后加入葱花,即可出锅。

三、草头馅饺子食材

草头350g、猪肉350g、韭菜350g、面粉500g、油适量、盐适量、味极鲜酱油2勺、蚝油2勺、香油1勺、鸡粉1勺、十三香1勺、老王头1勺、料酒1勺、水适量。

做法

1、面粉加水、盐揉成面团,静置半个小时。

2、新鲜的草头洗净,用刀切掉头部。

3、将草头放入开水锅中焯水,再用冷水冲凉。

苹果饺子怎么做好吃

4、挤干水分装入碗里。

5、猪肉洗净,剁成肉泥,放入姜末、料酒、生抽、蚝油、盐、香油拌匀。

6、放入切好的草头,搅拌均匀。

7、碗里放入适量馅料,根据喜好包好。

8、锅子烧热,倒入高汤,加入1勺半清水,烧开。

9、放入包好的饺子,烧开后,加少许凉水,烧开后再煮1分钟。

10、出锅前再撒上少许香菜,即可食用。

三、草头肉饺子食材

猪肉皮400克、草头70克、韭菜50克、面粉400克、温水200克、生抽4茶匙、盐2茶匙、蚝油1茶匙、鸡粉1茶匙、十三香1茶匙、芝麻香油1茶匙。

做法

1、面粉倒入盆中,加入温水,合成柔软的面团,盖上保鲜膜, 醒30分钟。

2、里脊肉洗净, 切成肉泥,加入适量葱姜末, 拌匀。

3、鸡肉丝放入小碗中, 加入适量盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、食用油,拌匀,腌制片刻。

4、黄瓜搓洗干净,剁成碎末,挤去多余水分。

5、肉馅中加入黄瓜、肉馅、鸡蛋、盐、生抽、姜粉、十三香、芝麻油拌匀。

6、面团醒好后,放在案板上揉匀,搓成长条,切成小剂子。

7、擀成饺子皮,包好饺子,放入锅内煮,煮熟即可。

二、猪肉白菜饺食材

白菜四片、猪肉400克、面粉700克、大葱一棵、姜一块、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、鸡粉适量、十三香适量。

做法

1、大葱切末,姜切末,胡萝卜切末,猪肉馅中加入姜末,油,生抽,蚝油。

THE END

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文章标签: 适量 饺子 放入 加入 苹果

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