芋头 排骨

芋头 排骨

排骨芋头套餐大全,你觉得哪家的更好吃?

1、巴塔牛肋骨排骨香酥鸡腿比猪脚好吃,做法真的是太多了,随便点,鸡腿啊,鸡爪啊,就图个花花世界。 我平时在家做鸡腿从来不炸着吃,一个烤鸡腿的价格都要卖10块钱以上了,真是太贵了。

这不,家里又囤了好多鸡脖、鸡翅、鸡腿,当然还少不了鸡腿,这次的鸡腿比起烤鸡腿的做法,味道还是挺不错的,鲜嫩入味,好吃到汤汁都不放过。材料:鸡脖 9根,鸡翅 6只,蒜 2头,洋葱 半个,姜 1块,葱 4根,料酒 3勺,生抽 4勺,老抽 1勺,蚝油 2勺,盐 适量,糖 适量,孜然粉 适量,花椒粉 适量

1,首先准备食材。2,鸡脖洗净后,在表面划上几刀,均匀地抹上盐,静置半小时。3,将鸡脖放入盆中,加入料酒,生抽,老抽,蚝油,盐,糖,葱,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,香叶,辣椒,白胡椒粉,鸡精,孜然粉,然后搅拌均匀,封上保鲜膜,冰箱冷藏一个晚上。4,准备一个小碗,加入奥尔良腌料,加入少许矿泉水瓶,然后加清水,七分满就可以了,然后放入冰箱冷藏一个晚上,这样更容易入味,也更容易入味。5,准备一个小碗,加入面粉,玉米淀粉,少许吉士粉,然后搅拌均匀,少量多次地加入凉开水,搅拌成粘稠的面糊,然后加入两个鸡蛋,然后继续搅拌均匀,少量多次地加入凉开水,搅拌成粘稠的面糊。6,准备一把葱姜,提前泡好葱姜水,葱不要切成葱姜水,直接加到腌制好的鸡腿肉里,快速的搅拌均匀。继续腌制20分钟。(这一步很重要,直接关系到鸡腿肉的口感,你不知道的小技巧,一定要看仔细,很多人都是这样,我也是这样做的),然后再加少量的盐,然后抓起一把葱姜,像这样抓好了之后,再放入水龙头下面,不停地用清水冲洗,目的是为了去除多余的盐分,然后再用清水冲洗干净。

2、芹菜不要直接切成段,然后再切成末,泡好的带鱼从背上切一刀,然后再切成小段,准备一些大葱白切成末,再准备一些生姜末,切好后,一起倒进碗里,加进来,再抓起姜末,倒进料酒,然后再抓一小把花椒,然后再抓一小把黄酱,再抓一小把干辣椒,然后再抓一小把冰糖,然后再抓一小把食用油,然后再抓一小把黑木耳,之后再加进来,再次抓起一些食用盐,再抓一小把小葱,之后再放入碗中,最后再加入一些香油,鸡精,充分的搅拌均匀就可以吃啦。

三鲜豆皮

材料:香菜、豆皮、金针菇、郫县豆瓣酱、生姜、大蒜、葱、干辣椒

做法:1、锅内放油,烧热,下入生姜,然后再放入豆瓣酱炒出红油;

2、下入香菜,大葱,大蒜和干辣椒炒香;

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3、下入金针菇,翻炒至断生;

4、下入豆皮儿,翻炒均匀,淋入少许生抽,倒入少许清水,转大火烧开;

5、下入香菜,葱,淋入少许香油,即可出锅。

2、手撕包菜

材料: 卷心菜、五花肉、蒜瓣、生抽、香醋、糖、盐、味精、香油

做法:

1、锅内倒入适量油,烧热;

2、倒入五花肉,翻炒至颜色变白;

3、倒入蒜瓣,翻炒几下,倒入生抽、香醋、糖、盐、味精。

THE END

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