青椒麻辣金针菇的做法大全窍门

青椒麻辣金针菇的做法大全窍门

青椒麻辣金针菇的做法大全

1、准备食材:金针菇、青红椒、生抽、蚝油、糖、蒜末、小米辣、芝麻、葱花、油、清水

2、青红椒切圈,蒜切末,小米辣切小段,金针菇洗净去根部,切小段,金针菇洗干净

3、锅烧热,油烧热,把蒜末,小米辣倒进去炒香,炒出香味后,放入青红椒翻炒几下

4、把金针菇倒进锅里,均匀翻炒至断生,加入生抽、蚝油、糖,大火收汁,撒上芝麻和葱花,翻炒均匀出锅

小炒鸡

食材:鸡肉、姜、蒜、干辣椒、酱油、料酒、淀粉、盐、油、青红椒、葱

做法:

1、鸡肉切丁,加入姜蒜末、淀粉、酱油、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、香油、少许水拌匀,腌制10分钟左右;

2、青红椒切丁;

3、锅内放油,油热后放入腌好的鸡丁,炒至鸡丁变色盛出备用;

4、炒锅内放油,油热后放入姜蒜末、花椒粒炒香,放入青红椒丁翻炒;

5、加入炒好的鸡丁翻炒均匀,最后放入适量盐、糖、鸡精调味即可。

香辣红烧肥肠

食材:猪大肠500克;油适量;干辣椒8个;盐适量;青椒6个;生抽适量;老抽适量;姜片6片;蒜瓣4个;花椒适量;蚝油适量;料酒适量;

做法

1、肥肠洗净后加入适量的盐、面粉和白醋,揉抓均匀,冲洗干净,去除肥肠的腥味;

2、大肠翻个面,加入适量的盐、面粉和白醋,然后再搓洗干净,洗净备用;

金针菇炒青椒的做法大全家常

3、大肠翻个面,加适量的面粉、白醋、盐、白酒,揉抓均匀,清洗干净;大肠切成2段,加入适量的面粉、淀粉、盐、食用油,搅拌均匀;大肠表面裹上一层粉,用牙签给大肠做简单的处理;

4、锅中加入适量的水,冷水下入大肠,加入适量的姜片、花椒、料酒,大火烧开后将大肠下入锅中,煮至八成熟,捞出大肠;

5、将焯煮好的大肠盛出备用;

6、锅中加入适量的油,下入姜片、蒜片、香叶、干辣椒爆香,然后加入大肠,加入适量的酱油、蚝油、盐翻炒两下;

7、加入适量的水, 加入适量的水淀粉,将大肠翻炒上色;

8、加入适量的孜然粉,再加入少许的生抽和老抽, 再加入白糖, 加入适量的生粉, 再加入适量的水;

9、加盖焖煮片刻后,打开锅盖,再焖煮片刻,将鱿鱼焖熟, 即可出锅。鱿鱼干焖饭用料

鱿鱼干2只;胡萝卜1条;西兰花1小棵;香菇8朵;大米120g;虾、鱿鱼干、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉适量

做法

1、鱿鱼干用清水泡发后切片,姜切片,葱蒜切碎备用;

2、香菇去蒂洗净后切成小块;西兰花洗净后掰成小块,备用;鱿鱼干切丝;大蒜切碎,葱姜切碎备用;

3、锅中放少许油,油热后放入蒜碎、葱姜爆香;

4、再放入胡萝卜丝、香菇丝、木耳丝;加入生抽、老抽、蚝油,快速翻炒均匀;

5、倒入调好的料汁,小火继续翻炒;

6、加入适量水,转中小火焖煮5分钟;放入鱿鱼,再加入少许鸡精、盐调味;

7、美味的鱿鱼炖时蔬炖时蔬就做好了

小贴士

1、鱿鱼如果是冷冻的。

THE END

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文章标签: 适量 加入 大肠 放入 均匀

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