苏子叶的做法大全,这样炒出来的馅料口感更丰富

苏子叶的做法大全

苏子叶大家都不陌生,以前在农村我们很多人家的屋檐下都有几口灶台,柴禾在出锅的时候就会用它的杆子烙几张馍片。记得那时妈妈经常用镰刀把准备好的玉米面和小苏打放入案板上,然后用双手从玉米面上碾米碾成,就像包饺子一样,然后将碾好的米放到案板上揉搓,揉搓的目的使米面变得均匀光滑有粘性。

揉搓好后的米面用箩筐装上揉搓好的米面放入箩筐中,开始窑玉米面。

这个时节玉米面要和的太松散,这样面干以后不会烙的很粘,这样好看又好烙。

烧锅加水,将米面放入锅中蒸熟。蒸的时候我们来炒内馅,炒内馅的时候,可以放点小葱碎,味道更鲜美。

还可以放点剁椒酱,这样炒出来的馅料口感更丰富。我们家里人都特别爱吃。豆腐用绞肉机绞碎,放少许盐,一点色拉油,一勺蚝油,一勺生抽,一勺料酒,少许白胡椒粉,少许糖,适量清水,打入一个鸡蛋,搅拌均匀。

搅拌好的馅料,倒入金瓜中。

白菜去掉里面的水分,也可以不用去掉,放在阳光下,这样包出来的饺子不会有塌陷的现象。

在里面加上一把韭菜,真是嫩呀!用勺子翻拌几下,盛出来就好,不要放盐和鸡精,因为这个馅料里有咸味。如果不放盐和鸡精,会影响口感。

面粉、清水,先用筷子搅拌均匀,然后和成絮状。

然后揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜,让面团静置20分钟。

2、等面的时间我们来准备其他食材,先来处理白菜,把叶子都掰成片,接着把白菜叶子和白菜梗子一分为二。

白菜叶子切得碎碎的,然后倒入碗中。

THE END

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文章标签: 然后 白菜

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